Skripsi
Pengantian Tepung Terigu Dalam Pembuatan Roux Dengan Tepung Beras Sebagai Bahan Pengental Velooute Dan Bechamel
- Bagikan:
Pembimbing I: Sunar,SSos,M.PdrnPembimbing II: IMade Rumadana,SE,M.Par
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
I Putu Gede Dipta A - Personal Name
|
| Student ID | |
| Dosen Pembimbing | |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI | |
| Edisi |
Published
|
| Departement | |
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | Poltekpar Bali : Nusa Dua., 2015 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
MTB.00410
|
| Copyright | |
| Doi |
Lampiran Berkas
LOADING LIST...