Uji Organoleptik Steak Dengan Pemanfaatan Tetelan Daging Sapi Hasil Restrukturasi Menggunakan Enzim Transglutaminase
Deskripsi Fisik : x, 50 hlm.: 28 cm
- Bagikan:
Uji Organoleptik Steak (Meat Analog) Dari Tepung Clukomannan
Deskripsi Fisik : xii, 62 hlm , 28cm
- Bagikan:
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Uji organoleptik steak"
Permintaan membutuhkan 0.03531 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog